Hokus pokus na kari a zelenině
Dala jsem si rozmrazit kuřecí prsa a otevřela jsem ledničku, abych se podívala, jaké zásoby nám skýtá.
Nejdříve jsem objevila cuketku, kterou jsem původně kupovala na zeleninový salát. Takže jsem milou cuketku rozkrájela na kostičky a dala smažit na oliváku.
Pak jsem sáhla do mražáku pro balíček hub (kousky) a přihodila jsem k cuketce smažit houby. Mezitím jsem si nakrájela kuřecí prsa na kostky, přihodila jsem je na pánev a celé jsem to osolila.
Chvíli přemýšlím, co k tomu? Rýži jsme měli o víkendu, tak dávám vařit vodu na těstoviny - měli jsme doma kolínka. Ale hodilo by se oboje - rýže nebo těstoviny.
Znovu jsem otevřela lednici a zrak mi padl na krásnou mrkev. Vzala jsem loupák na brambory, oškrábala jsem ji a protože škrabák dělal nádherné dlouhé plátky, které se mi zalíbily, tak jsem celou mrkev naplátkovala loupákem na brambory.
Míchám celkem pěkně barevnou směs a prohlížím si poličku s kořením, protože zatím kromě jemného osolení jsem to ještě ničím nedochucovala. Kari - to bude to pravé. Lehce jsem to posypala kari kořením a zaprášila moukou. Po chvíli jsem to zalila mlékem (Gurmáni mívají samozřejmě doma pro takovéto příležitosti smetanu nebo alespoň Tatru a já nepoučitelná věčně ne a ne!)a přidala jsem rozpustit dva trojúhelníčky taveného sýru.
Ještě mě napadlo, přihodit tam hrstku maxirozinek, ať si tam hezky nabobtnají.
Slévám těstoviny, omáčka bublá a voní.... ještě si na poslední chvíli vzpomínám, že mám ráda česnek a tak si na mističku lisuju dva stroužky a přesně v okamžiku, kdy ho sypu do omáčky si uvědomuju, že jdu potom do práce - snad to ostatní přežijí.
Nakonec jsem to smíchala vše do jednoho hrnce a byly z toho 4 dospělácký obědy. I s užíráním v mezičasech ;-)
Tak pokud se odhodláte jít do tohoto mého hokusu pokusu, přeji Vám dobrou chuť, my jsme si pochutnali znamenitě dva dny po sobě.
Lucka