Vykrajované rohlíčky
Mám svoji oblíbenou rohlíčkovou formičku a každý rok si s ní vyhraju. Tentokrát jsem zvolila těsto na "Ostré hochy" podle mojí maminky. Ta vykrajuje trojúhelníčky, upeče, slepí rosolem a polije polevou.
Já jsem si udělala rohlíčky a polila je bílou a hnědou čokoládkou. Zdobily holčičky - kokosem, perličkami a ťupaly tekutou čokoládkou.
Recept:
16 dkg másla
16 dkg pol. mouky
8 dkg cukru
8 dkg strouhaných vlašáků
půl lžičky skořice
- smíchat, vypracovat, chvilku vychladit, mezi fólií vyválet na 2 mm tloušťku, vykrajovat, na papíře péci (!!! roztékají se, nedávat moc blízko !!!) do růžova.
Nechat vychladnout na plechu (křehké za horka), slepovat kyselým džemíkem nebo ryb. rosolem, polévat polevou podle chuti.
Hořká čokoláda a máslo - zahřát a rozpustit ve vodní lázni.
Pytlíček bílé polevy - zahřát ve vodě.
Rumová - citron. šťáva, rum, moučkový cukr, lžíce horké vody - rozmíchat, nanést, nechat zatuhnout.
Krásné pečení a zdobení přeje Evča a holčičky