Jdi na obsah Jdi na menu
 


Mechové perníčky - velikonoční

14. 3. 2008

Těsto:Obrazek

4 celá vejce

40 dkg krystal. cukru

1 lžička skořice

1/2 lžičky umletého hřebíčku

na špetku badyánu

citronová kůra

(hlavně tam nedávejte prášek do perníku, to by ztratilo tu chuť)

- toto všechno třít nad vodní lázní 20 minut (krásně to zhoustne na krém)

- pak přidat:Obrazek

3-4 lžíce medu

70 dkg hladké mouky

vrchovatou lžičku sody

hrst mletých vl. ořechů

- vypracovat těsto, které obalíme v hl. mouce, aby nelepilo a po částech na mouce vyvalujeme a vykrajujeme

- pečeme při 200 st. asi 7 minut, krásně se nafouknou a začnou zlátnout a hnědnout - nechat do sv. hněda

Slepovat krémem z:

- 1/2 másla

- uvařeného vanilkového pudinku (hustší a nechat vychladnout)

- 8 upečených rozdrobených perníčků omočených v rumu

Nakonec polít čokoládou a ozdobit mandličkami, nebo lentilkami.

Mě se o to postaraly holčičky dneska chtějí péci zas :-)

Evča

Tak ještě vkládám foto perníčků, jak se povedly u nás. Dávaly jsme je koledníkům. Holčičky každý ozdobily mašličkou a visačkou s jarním obrázkem a přáním hezkých Velikonoc. Lucka

Obrazek



 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Mňamkózní

(Lucka (admin), 23. 3. 2008 13:59)

Příběh těch mých:
1. den jsem si dělala těsto. Míchám a míchám a říkám si jak asi hustý? Volám si s Evčou jestli jako palačinkový nebo lívancový a než se vykecáme je hustý až až... až moc. A tak se mi po zamíchání mouky stalo něco podobnýho jako oné mamině z HC, ale prskla jsem navíc jedno vejce a trochu medu a už to zase bylov pohodě.
zabalila jsem těsto do mikrot.sáčku a dala do lednice.
2. den jsme s holčičkama vykrajovaly a pekly. Šlo nám to krásně od ruky, byly nádherný voňavý a uždibovaly jsme je ještě teplý :-)Ještě jsem si připravila pudink na krém.
3. den jsem slepila perníčky krémem polila čokoládama a ozdobila a i s tácem to vše šlo ztuhnout na balkón. Pak jsem si večer nastříhala celofán, zabalila, zavázala mašličkou a ke každýmu vajíčku jsme s holčičkama daly ceduličku. Z jedné strany máme jarní obrázky a z druhé strany že všem přejeme Veselé Velikonoce.
Ty co jsme nezabalili už jsme snědli. Něco na balkóně při větrání dek - viď tatínku? Něco při věšení prádla (stydím stydím) a něco po obídku ke kafíčku.
Zbytek nedotčen a zabalen čeká na koledníky.
Snad se budou líbit asnad budou chutnat i jim,
L

jéééé :-)

(Evča-admin, 21. 3. 2008 19:42)

Ivčo, to mám radost!!! trošku mě potrápil problém mamky Potakur, že se těsto drobkuje. Mě se to nikdy nestalo a neuměla jsem poradit. Musí se to vyvalovat ještě vlažné, jinak za výsledek neručím.
Já budu také přidělávat, je to super dobrůtka ke kafíčku. A nejsou vůbec mastné!
Mám svoje švestková povidla, tak je promažu. Mňam.

Jsem moc ráda, že se ti receptík líbí, daří a chutná!!!!
E.

vynikajici!!!!

(Ivca B., 21. 3. 2008 19:23)

Ahoj Evci,uz jdu pict treti davku:-)))
Jsou vyborny, mekoucky, nadychany, no, zkratka mechovy. Kdo zvazuje, vrele doporucuji. Slepuju je marmoskou a polivat pravdu nestiham:-)))

Ivca

:-)

(Evča-admin, 19. 3. 2008 15:16)

Renatko, to mám velikou radost, jak z komentáře, tak i z úspěšného pečení!!!!

To je fakt, nafouknou se pěkně :-)
Ale že jsou měkké :-D Já tomu nechtěla věřit, ale je to tak.
A s tou náplní, když se rozleží....hmmm.
Holky už je všechny snědly. Mám v krabičce 4 pro prababičku, ale obávám se, že nevydrží.
Pohrávám si s myšlenkou, udělat z tohoto těsta velké placky na medovník. Nebyl by tolik mastný a mohlo by to být mňamózní.
Pa E.

perníčky

(Renata Pfauserová, 19. 3. 2008 13:47)

Dík za recept,včera jsem je dělala a jsou fakt výborný,jen to těsto je trošičku řidší a na plech se musí dávat dál od sebe,aby se nespojily.Jsou krásně měkoučký a fakt výborný,doporučuji.Renata

Krém2

(Evč-sesty, 9. 12. 2006 6:20)

Lucí, peču je tak týden před Vánoci a hned je lepím a dávám do zimy. Krásně se nasáknou. Na Velikonoce jsem je pekla ve tvaru vajíček.
E

Krém

(Lucka, 8. 12. 2006 21:40)

Evi, krém děláš už teď nebo až později? A pokud teď - dáváš pak cukroví na chladné místo - přeci jen - je tam máslo a puding - taky jsem už jedno s máslovým krémem dělala a mám to pro jistotu v lednici, protože nevím, zda se nezkazí.

 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA