Jdi na obsah Jdi na menu
 


Chlapi jsou na linecké

9. 12. 2006

Stará známá věc. Chlapi jsou prostě na linecké. A ať se nám to líbí nebo ne, budeme každoročně péct tuny lineckého a pak ho slepovat rybízovou marmeládou. Mimochodem - tu jsme už v létě vyráběly jen pro tento účel ;-)

A pak pozorovat, jak nám to kradou pod rukama a jak na to chodí s dětičkami a na Vánoce nezbyde ani kousek.

Dělám kořeněné - chutná nám víc.

A kvůli holčičkám ho pak ještě navrch zdobíme, aby měly radost z toho, že mohou pomáhat mamince a aby to hezky vypadalo.

Takže LINECKÉ KOŘENĚNÉ:

Suroviny:

25 dkg Hery (já použila máslo)

30 dkg hladké moukyObrazek

15dkg cukru

10dkg mletých mandlí

2vejce

1/2 balíčku kypřícího prášku

trochu strouhaného muškátového oříšku

1 malá lžička mleté skořice

malá špetka zázvoru

malá špetka anýzu

Postup:

Do měkkého másla (Hery) přimícháme mouku a ostatní ingredience a dobře ho vypracujeme. Mě to problémy nedělalo protože šestery ruce pracovaly a osmery ruce ještě těsto průběžně ujídaly.

Recept píše, že se má nechat hodinku odpočívat - já ho nechala odpočívat 2dny, než jsem se psychicky připravila na vykrajování s mýma dvěma pomocnicema.

Na válu posypaném moukou se vyválí těsto - střídavě válí všichni členi rodiny, aby se žádná z hospodyněk necítila ukřivděná a maminka to pak dostává do požadované tenkosti a vrátí na vál těsto, které se nedopatřením dostalo na kuchyňskou linku a dětské židličky k lince přistrčené.

Pak necháme děti vykrajovat různé tvary a soudíme hádky o "lepší" tvar vykrajovátka.

Pečeme kolem 200°C asi 10minutek - poznáte samy. Já jeden připálila právě ve chvíli, kdy jsem vyčesávala těsto z vlasů mladší holčičce.

Z plechu sundat ještě teplé a po znovunabrání sil a uklizení kuchyně (asi za další dva dny) slepíme marmeládou - naplnila jsem si zdobičku na dorty, dělala jsem marmeládové bobečky a holčičky slepovaly. Poté jsme máčely a polévaly v bílé nebo tmavé čokoládě a zdobily ty bílé barevným cukříčkem a ty tmavé mandličkou.

Až odlepím holčičky od židliček a osprchuju je od nánosů čokolády, pokusím se výtvory nafotit.

Lucka

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Vlašské ořechy

(Lucka (admin), 19. 12. 2007 8:53)

Rodina mě vyburcovala k dalšímu pečení, přestože jsem si myslela, že letos už mám napečíno.
Dělala jsem škebličky a z vanilkovýho těsta kuličky s oříškem uvnitř - vše teda dělaly holčičky, já jen dirigovala.
Ale co jsem chtěla hlavně napsat:
Letos jsem toto linecké zkusila z vlašských ořechů a jelikož jsou mastnější, bylo potřeba dát více mouky.
Uidíme až budeme péci - jestli to půjde bezproblémově.
Doufám že jo.

 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA