Špízy na ohníčku
Potřebujeme:
vepřovou krkovičku
cibuli
anglickou slaninu a šunku v celku
olej
sůl
příp. oblíbené grilovací koření
bambusové špejle - lépe odolávají ohni
- masíčko nakrájíme na větší kostky a lehce osolíme
- šunku a anglickou slaninu taktéž, ale nesolíme
- cibuli oloupeme a na výšku 2x překrojíme
- rozdělíme na lupínky
- střídavě napichujeme na špejli
- necháme v chladu hodinku odpočinout
- potřeme olejem a položíme na rošt na uhlíky
- na mírném žáru dozlatova opékáme
- nedávat na příliš velký žár, aby nedošlo ke kremaci
- jíme s hořčicí a chlebíkem, zapíjíme studeným pivkem
Evča