Maxi špíz na ohýnku
Původní verze byla omotaná alobalem, ale vůbec se to nedělalo. Po půlhodině bylo maso ledové, tak jsem jej vymotala a hned to šlo lépe.
Potřebujeme:
masíčko - my měli vepřovou paneku a krkovičku
klobáska, buřtíky, uzené...prostě co je po ruce
hooodně cibule
kousek špeku
zelené kapie
koření - my měli Balkánské ražnici
a olej.
Maso nakrájíme na plátky a podle velikosti rožně překrojíme. Já dělala tak 5x5 cm.
Naložíme přes noc do koření spolu s cibulí na klínky a klobáskami a olejem.
Pak už zbývá jen napichovat a opékat nad uhlíky do křupava (cca 45 minut).
Zapíjíme pivkem nebo vínkem. Je to velikánská dobrota a jak to voní.....
Evča